سه ماهه دوم بارداری

تغذیه بارداری

حقایقی در رابطه با ماهی و بارداری

ماهی خاصیت های زیادی برای مادر و بچه دارد. از جمله موارد زیر:

• رشد جنین را تقویت می کند: اولین منبع گوشت پروتئین و آمینو اسیدی ضروری است که به ساخت تمامی سلول های جنین کمک می کند از پوست گرفته تا ماهیچه ها، مو و استخوان.
• برای تکامل مغز بچه بسیار مفید است: به ویژه ماهی های روغنی مثل کیلکا منبع بسیار خوبی از اسید چرب امگا 3 است که اثبات شده است توانایی مغز بچه را افزایش می دهد. در سه ماهه سوم این موضوع اهمیت بیشتری پیدا می کند چون رشد مغز جنین سریعتر است.
• حافظه شما را تقویت می کند: در رابطه با افزایش توانایی مغز، دریافت کافی امگا 3 می تواند به تقویت حافظه کمک کند مخصوصاً در زمان بارداری.
• خلق و خو را بهتر م یکند: مصرف مناسب و کافی امگا 3 و DHA خطر افسردگی طی بارداری و افسردگی پس از زایمان را کاهش می دهد.
• تقویت کننده قلب است: یک رژیم غنی از ماهی خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهد چون باعث کاهش لخته شدن خون و سطح تری گلیسرید (چربی خون) می شود و اگر فشار خون داشته باشید منجر به کاهش آن می شود.
• خطر زایمان زودرس را ممکن است کاهش دهد: محققان مشاهده کرده اند که در مناطقی که ماهی بیشتری مصرف می کنند، میزان زایمان زودرس کمتر است و برخی مطالعات نیز دریافت کافی امگا 3 را (از طریق ماهی یا مکمل) با کاهش زایمان زودرس مرتبط دانسته اند.
• زنان باردار و شیرده می بایست هر هفته حدود ۲۲۴ تا ۳۳۶ گرم، دو تا سه بار در هفته ماهی مصرف کنند.

روش سالم و صحیح طبخ ماهی

در دوران بارداری خوراک سوشی ممنوع است و این در مورد هر غذای خام دیگری نیز صدق می کند چرا که دربرگیرنده باکتری و انگل هایی (مثل لیستریا) هستند که برای جنین خطرناک است. نکاتی درباره تهیه ماهی که کمک می کند کمتر در معرض مواد آلوده باشید:

1. ماهی تازه را از فروشگاه هایی که می دانید ماهی را در شرایط مناسب نگهداری می کنند خرید کنید. اگر نمی خواهید فوراً آن را بپزید، در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.
2. از تخته گوشتی جداگانه استفاده کنید، برای ماهی، سبزیجات یا میوه هرکدام جداگانه باشد.
3. بهترین نحوه پخت ماهی، بخار پز کردن و یا پختن آن با سبزیجات است.
4. از سس و ادویه جات یا ترشی استفاده نکنید.
5. در کنار ماهی حتماً از ویتامین C استفاده کنید، مثل لیموترش یا نارنج تازه.